Яблочный Пирог на Кефире

Приготовление

1. Сначала 500 г яблок чистим и нарезаем мелкими кусочками.

2. В миску вбиваем 2 яйца. Далее добавляем 250 г сахара, 10 г ванильного сахара и щепотку соли. Взбиваем яйца миксером до готовности.

3. Далее добавляем 250 мл кефира и 100 мл растительного масла. Взбиваем миксером.

4. Затем добавляем 300 г муки и 10 г разрыхлителя, перемешиваем тесто до однородной консистенции.

5. В тесто добавляем яблоки, перемешиваем.

6. Форму размером 24 на 24 см выстилаем пергаментной бумагой. Бока формы смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Равномерно распределяем тесто по форме. Выпекать пирог нужно в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут до готовности, готовность нужно проверять деревянной палочкой.

7. Когда пирог готов можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного аппетита!